Bajando al Valle de Tacoronte se entra en este país delicioso del que han hablado con entusiasmo los viajeros de todas las naciones. En la zona tórrida he encontrado sitios en donde es más majestuosa la naturaleza, más rica en el desenvolvimiento de las formas orgánicas; pero después de haber reconocido las riberas del Orinoco, las cordilleras del Perú y los hermosos valles de México confieso, confieso no haber visto en ninguna parte cuadro más variado, más atrayente, más armonioso, por la distribución de las masas de verdor y de las rocas.

He recorrido varios bosques en Francia, pero en ninguno he visto un paraje más agradable y más fresco que aquel donde nos apeamos para comer. Fue en el fondo de un barranco cubiertos de laureles y brezos arborescentes, cuyos troncos testimoniaban su vejez: a sus pies corría el agua fresca y límpida de un arroyo, unas veces con un dulce murmullo, otras precipitándose desde la cima a los peñascos ...

La mayor curiosidad de Tacoronte es, indiscutiblemente, el monte de Agua García. Para llegar allí hay que atravesar campos de millo y de trigo, donde la codorniz es tan abundante en primavera que una vez maté 53 en una mañana... El monte es seguramente una de las cosas más bellas que he visto en el archipiélago. Laureles, brezos arborescentes, mocanes, viñátigos, madroños y cien especies más, forman una cúpula que no atraviesan nunca los rayos de sol...

Tacoronte, que fue el jardín de los guanches, es un pueblo diseminado por la campiña entre arboledas y viñedos que ascienden por los flancos de las colinas; un laberinto de caminos hondos cubiertos de verdor; una tierra rojiza, cuyos tonos calientes resaltan aún más el esplendor de la vegetación. Por un lado la visión del mar; por el otro, la de las montañas; tal conjunto os dará idea de Tacoronte contemplado de la parte alta de Guamasa.